Gente, hoje vim falar sobre os alimentos sazonais, de época. Com os avanços da agronomia e tecnologia,além dos esforços dos comerciantes, hoje é muito comum comprarmos qualquer alimento em qualquer época do ano. Porém a sazonalidade, período que o produto tem maior produção, os alimentos são mais baratos, de melhor qualidade e muito mais saborosos, eles conservam suas características organolépticas (cor, brilho, sabor, aroma e textura) e nutricionais.
Cada alimento tem sua safra, então vamos ficar de olho na melhor época para cada produto, e fazer compras inteligentes; além de que podemos substituir os alimentos que estão muito caros ou de difícil aquisição, por alimentos semelhantes, com as mesmas propriedades nutricionais e que estão em sua safra natural; equilibrando uma refeição inteligente e nutritiva.
Visando a aquisição de produtos sazonais, todo mês destacarei uma lista com os alimentos da época, para auxiliar você leitor num melhor conhecimento na hora da compra.
APROVEITE:
* Leve consigo esta lista na hora da compra.
Na época forte da safra do produto, o mercado tende a uma boa oferta e consequente baixa nos preços.
MELHOR QUALIDADE + MAIS SABOR + MELHOR PREÇO = PRODUTO SAZONAL = NUTRIÇÃO INTELIGENTE.
** Vale destacar ainda, que cada região do país tem seus produtos típicos, dada a característica climática e geográfica de cada região.
Gostaram?
Obrigada.
Beijos a todos.
