Orientação em Braile sobre alimentação

Cartilha de Orientações para familia curitibana

A Secretaria Municipal de Saúde de Curitiba, com a participação de seus nutricionistas, publicou duas versões de uma cartilha com orientações alimentares para uma vida saudável, sendo uma delas em braille. A publicação inclui informações sobre como plantar; como e onde comprar; como armazenar e conservar os alimentos; como preparar e comer, ou seja, todos os itens que fazem parte do direito humano à alimentação adequada e saudável. A cartilha é um importante instrumento de inclusão social para pessoas com deficiência visual, que terão acesso a informações sobre uma alimentação saudável. O material, inédito, é uma ferramenta para quem necessita de informações alimentares expressas em braille.

Fonte: Revista CFN - setembro/dezembro de 2010.

Gente lendo a revista do Conselho Federal de Nutricionistas, esta nota me chamou atenção, nunca havia pensado nesta possibilidade, e como todos tem o direito à alimentação, isso inclui TODOS mesmo. E por que não uma cartilha que atenda as necessidades de grupos com deficiência?

Achei muitíssimo interessante e muito digna essa atitude da Secretaria Municipal de Saúde de Curitiba, acredito que todos os estados deveriam seguir como modelo essa cartilha, de referência, atendendo assim, toda sua população.

Uma atitude fantástica, adorei muito essa idéia e gostaria de compartilhar com vocês.

"Alimentação é um direito de todos" - vamos defender e lutar pelos nossos direitos.

Obrigada.

Beijos a Todos.

Dieta fracionada - Comentários do resultado da Enquete

A enquete feita pelo Blog  perguntou quantas refeições o leitor realizava por dia; isto nos mostrou uma realidade e um comportamento alimentar e a partir disto é possível avaliar o estilo de vida.

O resultado ganhador da enquete foi que 31% das pessoas realizam de 4 a 5 refeições diárias e em segundo lugar com 25% dos votos, apenas de 2 a 3 refeições. Apesar do total de votos pequeno (16 votos) já foi possível fazer um comentário sobre.

Parabéns para aquelas pessoas que fracionam sua dieta e conseguem manter um ritmo metabólico, e seguir as recomendações de comer de 3 em 3 horas para manter o metabolismo. E para aqueles que não estão se alimentando adequadamente, é hora de rever sua alimentação e avaliar sua saúde; vamos tentar mudar esses hábitos.

Todos, ou a maioria, já ouviu muitas recomendações pela mídia, por profissionais, ou outros; que o correto é realizarmos três refeições principais (café da manha, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dias. E não pular as refeições. Isso também pode ser lido no manual do Minsitério da Saúde  ( 10 passos para alimentação saudável) ou mesmo aqui no Blog (matéria de mesmo nome).

Fazendo todas as refeições, você evita que o estômago fique vazio por muito tempo, diminuindo o risco de ter gastrite e de ficar com muita fome e exagerar na quantidade quando for comer. Aprecie a sua refeição, coma devagar, mastigando bem os alimentos.

Comer a cada três horas é importante para combater a compulsão. "Assim é possível chegar à próxima refeição sem aquela vontade enlouquecedora de devorar o que estiver pela frente, e isso acaba nos levando à comilanças desnecessárias.”

Eliminar os momentos de pico de fome, situados entre as principais refeições do dia, é um cuidado que qualquer pessoa preocupada com saúde deveria ter. Quando passamos muito tempo sem comer, o cérebro entende que há uma ameaça de privação alimentar e envia mensagem para que parte do que for consumido seja "guardado" por precaução.

Por outro lado, ao fornecer energia para o organismo de tempos em tempos a mensagem muda de tom e o corpo é estimulado a queimar o que foi ingerido. Essa estratégia não só acelera o metabolismo, como também ajuda a acabar com as reservas em forma de camada adiposa. O metabolismo começa trabalhar de forma ritmada, e ter um resultado muito bom.

O ideal é fazer de cinco a seis refeições diárias. Mas cuidado para não exagerar nesses lanchinhos e nem nas refeições.

A dieta fracionada também é indicada para quem quer ganhar peso ou precisa de muita energia, como os atletas. Nestes casos, alimentos ricos em calorias podem ser distribuídos ao longo do dia. Os diabéticos também são beneficiados com esta prática porque a dieta fracionada evita episódios de hipoglicemia, que são frequentes quando o paciente usa insulina ou determinados antidiabéticos orais. 

A dieta fracionada favorece a manutenção da boa forma. Isso é sinônimo de saúde e longevidade.

Espero que todos tenham gostado!

Até a próxima Enquete!

Beijos a Todos

Trocas inteligentes....buscando alimentos mais saudáveis!

Antes de mais nada quero pedir desculpas pela demora de postagem de hoje. Infelizmente só agora tive um tempinho para me dedicar ao blog, o dia foi muito corrido!! Sei que isso parece uma desculpa muito batida né? Mas realmente antes não estava conseguindo me concentrar e tirar um tempo só pra mim e pro blog.

Mas agora está aí...fresquinho para vocês....

Espero que gostem!

**Ahh....E amanhã postarei os alimentos sazonais do mês de fevereiro (como havia prometido todo mês publicar para vocês), e também comentarei sobre o resultado da Enquete do Blog, que foi encerrada ontem.

ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE GORDURA SÃO BASTANTE CALÓRICOS E POR ESTE MOTIVO DEVEM SER SUBSTITUÍDOS POR OUTROS.

COMO PODEMOS FAZER ISSO?



Gente, essas são algumas dicas de trocas alimentares inteligentes, para evitar alimentos muito calóricos, que em excesso podem gerar aquela gordurinha indesejada, e além disso, trocas por alimentos mais saudáveis. Mas não estou falando que devemos banir da dieta esses alimentos (que são muito gostosos, vamos combinar), mas eles devem ser consumidos moderadamente, dentro de um plano alimentar balanceado, harmonioso, para não nos trazer nenhum problema de saúde.

Espero que aproveitem essas trocas e tornem suas dietas mais dinâmicas e saudáveis!

Obrigada

Até amanhã.

Beijos a Todos

10 passos para uma Alimentação Saudável

"A promoção da alimentação saudável é uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e uma das prioridades para a segurança alimentar e nutricional dos brasileiros. Estar livre da fome e ter uma alimentação saudável e adequada são direitos humanos fundamentais dos povos." (MINISTÉRIO DA SAÚDE).

Sendo assim, o Ministério da Saúde desenvolveu um Guia Alimentar para a população brasileira, em um formato conhecido como: "DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL", o objetivo é orientar a população a fazer escolhas alimentares saudáveis e criar um hábito alimentar saudável, preservando assim a saúde do cidadão.

Vale resaltar que os Dez passos para uma alimentação saudável, foram desenvolvidas para pessoas saudáveis com mais de dois anos de idade, e são orientações. Caso você tenha alguma doença como Diabetes, Hipertensão, colesterol alto entre outros e necessite de orientação nutricional específica, procure um nutricionista.

OS DEZ PASSOS SÃO:



Comece escolhendo aquela orientação que lhe pareça mais fácil, interessante ou desafiadora e procure segui-la todos os dias. Não é necessário que você tente adotar todos os passos de uma vez e também não é preciso seguir a ordem dos números sugerida nos 10 passos.

No começo pode parecer difícil, mas não desista, toda mudança de hábito gera esforços, e o resultado sem dúvida nehuma será satisfatório para você e sua saúde.

Lembrando que para orientações individualizadas e dietas, deve-se procurar um nutricionista, este é um profissional capacitado para melhor lhe atender em suas necessidades energéticas, alimentares.

O guia completo do Ministério da Saúde encontra-se no link: www.saude.gov.br/nutricao

Espero que tenham gostado....

E vamos dar esses primeiros 10 passos para a SAÚDE, bem-estar e qualidade de vida!

Obrigada!

Comentem

Beijos a todos


** Gente, desculpa a imagem ultrapassar a borda, esteticamente está horrível, mas assim dá pra ler as orientações que é o mais importante.